Μαρία Ριμική
Μπορώ να χάσω κιλά χωρίς να πεινάσω; Στην ερώτηση, που υποβάλλει κάθε άτομο, το οποίο αντιμετωπίζει πρόβλημα βάρους η Μαρία Ριμική απαντά με σιγουριά: Ναι! Με την άρτια επιστημονική γνώση και τη μακρόχρονη εμπειρία της στον τομέα της διατροφής και της καταπολέμησης της παχυσαρκίας ατόμων κάθε ηλικίας και με όποιες ιδιαιτερότητες (υγείας, εργασιακών συνθηκών, κοινωνικής ζωής) είναι σε θέση να βοηθήσει αποτελεσματικά κάθε άτομο στην απόκτηση και διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους. Η Μαρία Ριμική βρίσκεται στο χώρο της διατροφής από το 1987 στηρίζοντας και βοηθώντας τους ανθρώπους πρωτίστως για να αγαπήσουν και να φροντίσουν το σώμα τους. Πρόκειται για μία επιλογή ζωής και για την ίδια, αφού ως έφηβη αρνούνταν να υποσιτιστεί, προκειμένου να χάσει το επιπλέον βάρος, όπως επέβαλλαν όλες οι κλασικές δίαιτες. Εμπειρία, που την οδήγησε στην αναζήτηση της ουσίας στη σωστή διατροφή και στην έρευνα των πραγματικών αιτίων της παχυσαρκίας, προκειμένου να διαμορφώσει έναν επιστημονικά ελεγμένο και δοκιμασμένο στην πράξη διατροφικό κώδικα, τον οποίο προτείνει για την αντιμετώπισή τους. .
Πτυχιούχος Τεχνολογίας Τροφίμων με εξειδίκευση στη Διατροφή του Κοινωνικού Συνόλου έχει συνεργασθεί με διαιτολογικά κέντρα, όπως τα Metabolism και bio-balance και σήμερα πλέον με την ομάδα Λόγω Διατροφής. Από το 1995, που η Μαρία Ριμική οργάνωσε και διευθύνει το Διατροφολογικό & Διαιτολογικό Κέντρο με έδρα την Αθήνα πλήθος ατόμων έχουν γίνει κοινωνοί των διατροφικών προγραμμάτων, που δημιουργούνται για τον καθένα ξεχωριστά λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία, τον τρόπο ζωής, τις προσωπικές συνήθειες και επιθυμίες, καθώς και τα προβλήματα υγείας. Και ακόμη παραπέρα, στόχος είναι η διατήρηση του επιθυμητού βάρους μέσω της εξοικείωσης με τον νέο τρόπο διατροφής, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι μόνιμο. Αν υπάρχει εξάλλου ένα επιπλέον μυστικό στην επιτυχία της μεθόδου, αυτό βρίσκεται στην προσωπική ενασχόληση της ίδιας με τον καθέναν χωριστά.
«Η φιλοσοφία μου είναι: Δεν πεινάμε ποτέ! Απλώς μαθαίνουμε να τρώμε διαφορετικά!». Με τη βασική αρχή, ότι το φαγητό είναι απόλαυση και ότι η έλλειψη γεύσης μπορεί να οδηγήσει σε αντίθετα αποτελέσματα, η Μαρία Ριμική προτείνει επιπλέον, τρόπους παρασκευής φαγητών και συνταγές μαγειρικής ιδιαίτερης εκλέπτυνσης, που υπόσχονται ξεχωριστή απόλαυση. Η συνεργασία της άλλωστε στον τομέα αυτό με έναν από τους καλύτερους chef της Ευρώπης τον Χρύσανθο Καραμολέγκο το εγγυάται.