Η σούπα στην Αρχαία Ελλάδα, στο Μεσαίωνα και στο Βυζάντιο ήταν βασικό κομμάτι της διατροφής αλλά και ένα εξαιρετικό έδεσμα των συμποσίων.
Σήμερα, την θυμόμαστε μόνο το χειμώνα και είναι αρκετά παρεξηγημένη.
Με μεγάλη ποικιλία συνταγών και συνδυασμών, μία σούπα μπορεί να καταναλωθεί τόσο σαν ορεκτικό ή γρήγορο σνακ όσο και σαν πλήρες γεύμα, με σκοπό να […]
Υλικά :
Σελινόριζα (πάνω από ½ κιλό, κομμένη σε κομμάτια)
Πατάτες (όσες και το βάρος της σελινόριζας)
Γάλα χαμηλό σε λιπαρά (1 ποτήρι του κρασιού)
Βούτυρο (50 γρ.)
Αλάτι – πιπέρι
Γιαούρτι (2 κουτ. σούπας ανά άτομο για το σερβίρισμα)
Πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση :
Βράζω τις πατάτες σε αλατισμένο νερό με το γάλα και τη σελινόριζα. Αφού βράσουν πολτοποιώ το σέλινο στο μπλέντερ και […]
Οταν η 24χρονη Αμερικανίδα Τζόρνταν Γιάνγκερ, για να αντιμετωπίσει τα χρόνια στομαχικά προβλήματα που αντιμετώπιζε, αποφάσισε να στραφεί σε μια αυστηρά χορτοφαγική διατροφή, έγινε από τη μία μέρα στην άλλη διάσημη μπλόγκερ και σταρ του Instagram, ποστάροντας συνταγές, συμβουλές και φωτογραφίες εμπνευσμένες από τις νέες της διατροφικές συνήθειες. Ο υγιεινός τρόπος ζωής δεν άργησε να […]
