Monthly Archives: September 2017

ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΣΕΣΚΟΥΛΟ

Υλικά

Ελαιόλαδο (1 κουτ. σούπας
Σκόρδο ψιλοκομμένο (1 κουτ. γλυκού)
Φύλλα από σπανάκι ψιλοκομμένα (2 κούπες)
Φύλλα από σέσκουλο ψιλοκομμένα (2 κούπες)
Αυγά (3-4 μεγάλα)
Κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ή φυτική (1 ½ κουτ. σούπας)
Παρμεζάνα τριμμένη (1 κουτ. σούπας)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζουμε το σπανάκι […]

By |September 28th, 2017|ΣΥΝΤΑΓΕΣ|Comments Off on ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΣΕΣΚΟΥΛΟ

Ανασύνταξη τώρα!

Άλλος πήρε ένα… ΄Αλλος πήρε δύο… Οι πιο …άτακτοι και τρία! Κανένα, μάλλον κανείς! Για κιλά, λέμε. Διότι δύσκολος συνδυασμός διακοπές και  δίαιτα. Όσες συμβουλές κι αν δώσαμε, οι ατασθαλίες έγιναν. Τι να λέμε τώρα… Κάτι το κολύμπι που ανοίγει την όρεξη (πρόφαση), κάτι οι τοπικές λιχουδιές που επιβάλλουν γευστικές δοκιμές (υποχρέωση!),  κάτι τα κεράσματα […]

By |September 21st, 2017|ΝΕΑ|Comments Off on Ανασύνταξη τώρα!

ΤΟ ΣΠΑΣΤΙΚΟ ΜΟΥ ΕΝΤΕΡΟ….

Καλό φθινόπωρο λοιπόν!!! Επιστροφή στη καθημερινότητα, άρα και στο άγχος.
Πρέπει να γνωρίζουμε ότι το άγχος είναι παράγοντας ο οποίος συνδέεται με την εμφάνιση συμπτωμάτων πολλών παθήσεων.
Μια από αυτές τις παθήσεις είναι το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΣΕ)
Τι είναι όμως αυτό ; ποια τα συμπτώματα του;
Το σύνδρομο Ευερέθιστου εντέρου ή αλλιώς Σπαστική Κολίτιδα οφείλεται σε κινητική διαταραχή […]

By |September 18th, 2017|ΝΕΑ|Comments Off on ΤΟ ΣΠΑΣΤΙΚΟ ΜΟΥ ΕΝΤΕΡΟ….

ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ, BOCCONCINI ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ

Υλικά

Μοσχαρίσια φιλετάκια (4 x 125 γρ)
Βούτυρο (80γρ)
Ντομάτες ώριμες (4 κομμένες)
Ρόκα ( 4 φλιτζάνια)
Βocconcini (mozzarella), κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (220 γρ)
Ελαιόλαδο (για επάλειψη)
Ρίγανη
Θαλασσινό αλάτι
Κόκκοι μαύρου πιπεριού

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε σε μεγάλη θερμοκρασία ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
Αλείφετε με το ελαιόλαδο τα φιλετάκια και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύετε ένα λεπτό την κάθε πλευρά του μοσχαριού για μέτριο ψήσιμο ή όσο προτιμάτε
Απομακρύνετε […]

By |September 7th, 2017|ΣΥΝΤΑΓΕΣ|Comments Off on ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ, BOCCONCINI ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ