Υλικά
Spaghetti (1 πακέτο)
1-2 πακετάκια πανσέτα Montorsee ή 200 γρ. άκοπο μπέϊκον
1 κούπα ξυνή κρέμα γάλακτος η ενναλακτικα
1/2 κουπα ξυνογαλα και ½ κουπα γιαουρτι
Μισό πακέτο μασκαρπόνε
Παρμεζάνα ή πεκορίνο (κατά βούληση)
2 κρόκους αυγών
Αλάτι-πιπέρι
Οδηγίες
Βράζουμε τα spaghetti
Ανακατεύω το μασκαρπόνε με την ξυνή κρέμα, λίγο τυρί τριμμένο, τους δύο κρόκους, το αλάτι και το πιπέρι και την αραιώνω λίγο με […]
Υλικά
Μπακαλιάρος παστός
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
Ντοματίνια
Κάπαρη
Μαϊντανός
Δυόσμος
Εκτέλεση
Ξαρμιρίζουμε τον μπακαλιάρο (όχι εντελώς).
Τον ‘μαδάω’ και προσθέτω ελαιόλαδο, ντοματίνια, κάπαρη και τα μυρωδικά
Το Φθινόπωρο μετά τη σοδειά του σταφυλιού ξεκινούν σε όλη την Ελλάδα τα καζανέματα στα οποία γίνεται η παρασκευή τσικουδιάς.
Στη Κρήτη ονομάζεται τσικουδιά ή ρακή, στις Κυκλάδες τσικουδιά ή τσίπουρο , ενώ στην υπόλοιπη Ελλάδα τσίπουρο. Η διαφορά τους εξαρτάτε από στον τόπο όπου αποστάζονται και εμφιαλώνονται και στην επεξεργασία που δέχονται στα κατά τόπους […]
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής τρέφει την ολοένα συχνότερη ασθένεια το σακχαρώδη διαβήτη. Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διαταραχή του τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός διαχειρίζεται τα διάφορα συστατικά των τροφών. Αυτό που κυρίως διαταράσσεται είναι ο μεταβολισμός της γλυκόζης, για το λόγω αυτό οι διαβητικοί έχουν υψηλά επίπεδα γλυκόζης, με […]
