Ας επιβραδύνουμε την γήρανση με την σωστή διατροφή!
Άλλος ένας χρόνος πέρασε, και η αλήθεια είναι πως με όσα μας συμβαίνουν ούτε που το καταλάβαμε….Μεγαλώσαμε άλλον ένα χρόνο αποκτήσαμε και άλλες εμπειρίες και αυτό που θέλουμε πλέον, είναι έναν τρόπο να επιβραδύνουμε την γήρανση.
Μπορεί άραγε να επιβραδυνθεί; Τι προκαλεί την γήρανση;
Φυσικά και μπορεί με την κατάλληλη διατροφή. Με χημικούς όρους την γήρανση, την προκαλεί, αυτό που αποκαλούμε οξειδωτική καταστροφή εξαιτίας της παρουσίας ελεύθερων ριζών.
Τι είναι όμως οι ελεύθερες ρίζες;
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ουσίες, που επιταχύνουν τον ρυθμό διαδικασίας της γήρανσης και εμπλέκονται στο σύνδρομο της πρόωρης γήρανσης του οργανισμού. Ο μεταβολισμός των τροφών, η εντατική άσκηση, το στρες, η έκθεση του οργανισμού μας σε συντηρητικά τροφών, στον καπνό του τσιγάρου κ.ο.κ συμβάλλουν στην αυξημένη παραγωγή ελευθέρων ριζών στον οργανισμό μας.
Δεν πρέπει όμως να μας τρομάζει το άκουσμα των ελ. Ριζών αφού:
Οι ελεύθερες ρίζες δεν δρουν ανεξέλεγκτα, έχουμε ένα πολύπλοκο αμυντικό σύστημα το οποίο αποτελείται από αντιοξειδωτικά ένζυμα, αντιοξειδωτικές βιταμίνες και μέταλλα. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα αυτών τόσο επιβραδύνεται η διαδικασία της γήρανσης.
Αυτός είναι και ο λόγος που τα αντιοξειδωτικά έχουν τόσο σημαντικό ρόλο στο διαιτολόγιο μας.
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών vit C, E και σελήνιο, συνένζυμο Q10 καροτενοειδή, φλαβονοειδή! Που βρίσκονται άραγε αυτά ; πως μπορεί να τα αποκτήσει ο οργανισμός μας;
Να λοιπόν ένας μικρός μνημοτεχνικός κανόνας βασισμένος στα χρώματα.
Χρωματοθεραπεία: το σκούρο και έντονο χρώμα πολλών φρούτων και λαχανικών, οφείλεται στην ύπαρξη αντιοξειδωτικών
Πράσινο: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λάχανο.
Πράσινο /Κίτρινο: σπανάκι, αβοκάντο, πράσινα φασολάκια, πράσινες πιπεριές.
Κόκκινο: ντομάτα, καρπούζι, ρόδι.
Πορτοκαλί: καρότα ,γλυκοπατάτα.
Πορτοκαλί/ Κίτρινο: πορτοκάλι, μανταρίνια, ροδάκινα, ανανάς .
Κόκκινο/ Μωβ: σταφύλια, κεράσια, κόκκινο κρασί, φράουλες, βατόμουρα.
Λευκό/ Πράσινο: ψάρι, σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο.
Μια σωστή διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι από τα καλύτερο δώρα που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας για την νέα χρονιά
Καλή Χρονιά με υγεία στο νου και στο σώμα!!!
