Τι σου είναι κι αυτές οι γιορτές… Εκεί που οι Απόκριες προτρέπουν σε ξεφάντωμα ενδυματολογικό, χορευτικό και βέβαια πλούσιο σε φαγητό έρχεται η Καθαρή Δευτέρα και μας τα γυρίζει όλα! Πώς περνάει κανείς από τη μία κατάσταση στην άλλη; Από την αποενοχοποίηση του Καρναβαλιού στον δρόμο της πειθαρχίας και της εγκράτειας; Διατροφικά εννοούμε…
Εντάξει, δεν είναι η πρώτη φορά που μας συμβαίνει, κάθε χρόνο τα ίδια ζούμε, καθώς στα επιπλέον κιλά των Χριστουγέννων μπορεί να προστέθηκαν και ορισμένα ακόμη, από κάτι ξενύχτια με ποτά ή από το γαστριμαργικό όργιο της Τσικνοπέμπτης…
Από την άλλη όμως η Καθαρή Δευτέρα μπορεί έξοχα να λειτουργήσει ως ορόσημο και για τη δίαιτα. Η έναρξη της νηστείας της Σαρακοστής, ακόμη κι αν δεν τηρείται από όλους αποτελεί πάντα μια ευκαιρία για αποκατάσταση της ισορροπίας στον οργανισμό μας και την αποτοξίνωσή του με μια πιο υγιεινή διατροφή, συνοδευόμενη και από απώλεια κιλών.
Ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια και ξηροί καρποί μπορεί εύκολα να αντικαταστήσουν τα παχιά κρέατα και γαλακτοκομικά, αρκεί βεβαίως να γίνεται μια σωστή διαχείριση. Συγκρατηθείτε μόνο στην ταραμοσαλάτα και στο χαλβά, αφού γνωρίζετε πολύ καλά, πόσο γρήγορα φαίνονται τα αποτελέσματά τους στη ζυγαριά, αλλά και στην υπερκατανάλωση υδατανθράκων (μακαρονάδες, πίτες κ.λ.π.).
Αυτή τη φορά η δίαιτα θ΄αρχίσει από Τρίτη και θα είναι επιτυχημένη!
