Υλικά
- Pasta (1/2 πακέτο) (προτιμητέο πέννες ή κοφτό μακαρονάκι)
- Κολοκύθια (2 μέτρια) κομμένα σε κυβάκια
- Κρεμμύδι ξερό (1) κομμένο σε λεπτές φέτες
- Πιπεριές (2) κομμένες στα τεσσερα
- Ελαιόλαδο(2 κουτ.σούπας)
- Αλάτι
- Πιπέρι
Dressing από λεμόνι και βασιλικό
- Φύλλα βασιλικού(2/3 κούπας)
- Μουστάρδα Dijon (1κουτ.σούπας)
- Μέλι(1κουτ.γλυκού)
- Ξύσμα λεμονιού(2 κουτ. γλυκού)
- Χυμό λεμονιού (1/3 κούπας)
- Ελαιόλαδο (1/3 κούπας)
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε τη Pasta
- Θερμαίνουμε το grill σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα λαχανικά
- Ανακατεύουμε τη Pasta με τα ψητά λαχανικά
- Ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας όλα τα υλικά
- Τέλος αναμιγνύουμε το dressing με τη pasta και τα λαχανικά
